HIGH QUALITY FOOD - Nuove risorse per la crescita

High Quality Food, [HQF.MI] società attiva nella produzione, trasformazione e distribuzione di prodotti alimentari di alta gamma, è stata ammessa alla graduatoria finale del “Bando Ismea (Istituto di Servizi per il Mercato Agricolo Alimentare): “Le risorse, pari a 2 milioni, ci consentono di proseguire la nostra strategia di espansione, basata sia sulla crescita organica, sia sulle acquisizioni.”, dice a Websim l’A.D. Simone Cozzi.

Il gruppo commercializza i suoi prodotti sul mercato Ho.Re.Ca. (alberghi, ristoranti, catering). Fra i suoi clienti, figurano grosse catene alberghiere e della ristorazione, ma i suoi prodotti si trovano anche presso punti vendita specializzati rivolti alla clientela retail. Durante il periodo del Covid, la società ha anche ampliato i canali di vendita, creando un apposito sito e-commerce.

La società ha chiuso il primo semestre dell’anno con risultati in forte crescita. I ricavi ammontano a 9,2 milioni, +8,3% su base annua. Di questi, 6,4 milioni sono stati generati in Italia, 2,3 milioni in Europa e 0,5 milioni nel resto del mondo. La vocazione internazionale della società è confermata anche dalla sua presenza all’estero attraverso quattro filiali, ubicate ad Hong Kong, Singapore, Londra ed Ibiza. L’Ebitda ha raggiunto 0,8 milioni, +39% su base annua, mentre l’utile si è attestato a 0,4 milioni +90%.

Per Cozzi, la crescita è dovuta dei conti è dovuta anche alle caratteristiche del modello di business: “La nostra forza si basa su una supply chain agroalimentare fondata su un network agricolo chiuso a sistema. In pratica, noi lavoriamo con una serie di aziende agricole fornitrici che ci permettono di coprire l’intera filiera della produzione alimentare. Per entrare nel nostro network, le imprese devono sottoscrivere anche uno statuto. Grazie a questa rete, possiamo disporre di produzioni tipiche e originali in arrivo da tutta Italia.”

La società dispone di un’offerta molto ampia di prodotti alimentari (come pasta, carne, salumi, latticini, prodotti ittici e ortofrutta), composta da circa 3.300 referenze. Grazie alla rete integrata, può ottenere con maggiore facilità anche le certificazioni più impegnative, come quelle basate sulla blockchain: “Basta scansionare un qr code e si può verificare tutto. Questo è importante soprattutto per piazzare i nostri prodotti presso le catene alberghiere, molto esigenti da questo punto di vista”

In base agli accordi, High Quality Food si impegna ad acquistare tutta la produzione delle aziende agricole partner: “Però non sprechiamo niente. Attraverso la nostra controllata Gourmade, della quale di recente abbiamo raggiunto la totalità del capitale, possiamo trasformare i prodotti invenduti e poi piazzarli sul mercato. Questo modello circolare, ci permette anche di diversificare la produzione raggiungendo nuovi segmenti. Alle aziende partner consente invece di ridurre sensibilmente il rischio”, aggiunge Cozzi.

Con le acquisizioni la società punta a potenziare l’offerta con nuovi prodotti o a subentrare in nuovi segmenti: “Non miriamo all’immediato aumento del fatturato, il nostro obiettivo è quello di integrare la filiera produttiva, in modo che tutto il processo sia sotto il nostro controllo, diventando più snello e fluido. Va in questo senso l’integrazione della controllata HQF Agricola, avvenuta lo scorso settembre. Oltre alla produzione e commercializzazione di prodotti alimentari di alta gamma, la società si occupa anche di promuovere iniziative sociali, come il recupero delle terre abbandonate”, conclude Cozzi.